Kaliumchloride

Kaliumchloride is een mineraal dat vaak wordt gebruikt als alternatief voor natriumchloride, ook gekend als keukenzout. Dit kaliumzout wordt ingezet als zoutvervanger om de natriuminname te verminderen, wat volgens bepaalde studies kan bijdragen aan een gezondere bloeddruk. Toch zijn er enkele kanttekeningen bij het gebruik van kaliumchloride als keukenzoutvervanger. De smaak is bijvoorbeeld licht bitter en niet iedereen vindt het even aangenaam. Daarnaast is het niet geschikt voor bepaalde bevolkingsgroepen, zoals nierpatiënten, zwangere vrouwen en kinderen.

WHO publiceerde een richtlijn over natriumarme zoutvervangers, waaronder kaliumchloride. Hoewel deze richtlijn stelt dat kaliumzout een optie kan zijn om de natriuminname te verminderen, benadrukt de WHO dat er ook risico’s aan verbonden zijn en dat het gebruik niet voor iedereen geschikt is.

Hoewel de discussie over zoutvervangers momenteel volop woedt, blijft keukenzout een geliefd ingrediënt in veel huishoudens en voedingsproducten. MARSEL® zeezout, een natuurlijk en duurzaam gewonnen keukenzout, biedt een authentieke smaak en behoudt waardevolle mineralen zoals magnesium en calcium. Dit maakt het een kwalitatieve keuze voor wie bewust wil omgaan met zoutgebruik zonder in te boeten op smaak of kwaliteit.