Zoutvervangers

Zoutvervangers zijn een natriumarm alternatief voor traditioneel keukenzout. Ze bevatten vaak kaliumchloride in plaats van natriumchloride en worden gepromoot als een manier om de bloeddruk te verlagen. Toch zijn er belangrijke aandachtspunten: de smaak, mogelijke gezondheidsrisico’s en de impact op de totale zoutconsumptie. Veel verborgen zout zit immers in bewerkte voeding, waardoor het vervangen van keukenzout door zoutvervangers slechts een beperkte invloed heeft.

De WHO waarschuwt bovendien voor mogelijke bijwerkingen van sommige zoutvervangers, vooral bij specifieke risicogroepen. De organisatie erkent dat het bewijs voor de voordelen van zoutvervangers nog verder onderzocht moet worden en dat de impact ervan per land en voedingspatroon sterk kan verschillen.

Een evenwichtige zoutconsumptie draait niet alleen om vervanging, maar ook om bewuste keuzes maken over de kwaliteit van zout. MARSEL® zeezout, een 100% natuurlijk keukenzout, wordt duurzaam gewonnen en bevat essentiële mineralen. Met een breed aanbod aan varianten en toepassingen biedt MARSEL® een kwalitatieve en smaakvolle optie voor wie bewust met zoutgebruik omgaat.