ZOUTMAN bouwt nieuwe productietoren om wereldwijde vraag naar zeezout te kunnen volgen
ZOUTMAN bouwt in North Sea Port in Gent een toren van 64,5 meter hoog voor de productie van zeezout. De vraag naar dit natuurlijk en duurzaam gewonnen zout, zit wereldwijd sterk in de lift. Dankzij de nieuwe toren kan ZOUTMAN de productie verhogen met 150.000 ton per jaar. Midden 2023 gaat de toren in gebruik. Op termijn komen er zeker 40 nieuwe jobs bij.
Zeezout zonder additieven
ZOUTMAN verhoogt zijn productie met 150.000 ton per jaar om in te spelen op de groeiende populariteit van zeezout. Vooral vanuit de voedingsindustrie is de vraag naar zeezout erg hoog, omwille van zijn natuurlijk en gastronomisch karakter. In de nieuwe vestiging zal ZOUTMAN focussen op de productie van zeezout zonder additieven.
“Traditioneel keukenzout bevat kunstmatige additieven. Zout neemt snel vocht op en om te voorkomen dat het gaat klonteren, wordt er anti-klontermiddel zoals bijvoorbeeld E535 aan toegevoegd. Zout zonder anti-klontermiddel verkopen is bijzonder moeilijk. Zonder E535 riskeert het zout steenhard en onbruikbaar op zijn bestemming aan te komen.”
Bert Lamote, co-CEO van ZOUTMAN.
Het is net dat E-nummer dat veel voedingsproducenten liever zien verdwijnen. De consument gaat namelijk steeds actiever op zoek naar natuurlijke voeding dat 100% vrij is van additieven.
“We merken dat voedingsbedrijven zo snel mogelijk willen overschakelen naar additiefvrij zeezout. Dankzij forse investeringen in onderzoek voor ons voedingszout MARSEL®, zijn we de enige zeezoutproducent ter wereld die een kwalitatief antwoord kan bieden op de grote vraag. De bijzondere kristalstructuur, het lage vochtgehalte en de kalibratie van ons zeezout zorgt ervoor dat het aanzienlijk trager klontert.”
Bert Lamote, co-CEO van ZOUTMAN.
Duurzame hoogbouw
Voor ZOUTMAN is het een erezaak om het natuurlijke en ecologische karakter van zeezout te bewaken, ook tijdens het verwerkingsproces. De ingenieurs van ZOUTMAN tekenden de nieuwe productietoren daarom uit met het oog op duurzaamheid.
- Een specifieke doelstelling was om zo weinig mogelijk grondoppervlakte in te palmen. Dit resulteerde in een hoge en efficiënte constructie, waarbij het productierendement per vierkante meter meer dan verdubbelt ten opzichte van de Roeselaarse vestiging van ZOUTMAN.
- Extra voordeel om in de hoogte te bouwen is dat de productie gravitair, dus door middel van de zwaartekracht, kan verlopen en quasi geen energie vergt.
- ZOUTMAN plant bovendien volledig zelfvoorzienend te zijn op vlak van energie en zet sterk in op warmterecuperatie om de toren te verwarmen
- Tot slot is er geen afvalwater. Het proceswater wordt intern gezuiverd en hergebruikt.
De nieuwe vestiging van ZOUTMAN wordt de meest geavanceerde zeezoutproductie ter wereld. Zo komen er bijvoorbeeld 5 unieke optische cleaners om onzuiverheden uit het zout te halen. Met behulp van hypergevoelige camera’s worden resterende stukjes zand of schelpjes pneumatisch verwijderd.
Met de komst van de nieuwe productievestiging werft ZOUTMAN op termijn minimaal 40 nieuwe werknemers aan.
Dat over de hele wereld zeezout vanuit de Gentse haven wordt gebruikt, is iets om trots op te zijn.