Sel de mer MARSEL® pour l'industrie alimentaire
Les consommateurs sont toujours plus nombreux à bouder les denrées alimentaires bourrées d'additifs et à l'empreinte écologique élevée. Heureusement, il existe des alternatives durables à la plupart des ingrédients, dont le sel.
Le sel de mer MARSEL® est un pur produit des forces de la nature. Grâce à l'action du soleil et du vent, l'eau de mer s'évapore naturellement des marais salants. Nous rinçons le sel de mer brut avec de l'eau fraîche et le fractionnons en différentes granulométries, du sel extra fin au sel extra gros. Nous veillons au grain pour vérifier l'absence d'impuretés et contrôlons en permanence la qualité de notre produit final : un sel de mer de haute qualité, prêt à l’emploi sur toutes vos lignes de production.
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La plus haute qualité alimentaire (99,8% NaCl)
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Produit 100 % naturel, sans additifs E
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Idéal pour vos lignes de production conventionnelles ou bio
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MARSEL® LIQUID, saumure prête à l'emploi
Finis les sacs encombrants ! Jusqu'à 40 % moins cher que le sel sec.Voir plus
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MARSEL® 0-0.2, sel de mer extra fin
Granulométrie d'une très bonne fluidité et d’une grande solubilité.Voir plus
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MARSEL® 0.2-0.8, sel de mer fin
Notre granulométrie polyvalente. Excellent substitut du sel vacuum.Voir plus
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MARSEL® 0-1, sel de mer fin
Une granulométrie intéressante pour diverses applications sèches.Voir plus
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MARSEL® 0.8-1, sel de mer mi-fin
Particulièrement adapté aux applications sans agent anti-agglomérant.Voir plus
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MARSEL® 0.8-1.2, sel de mer mi-fin
Idéal comme garniture pour les bretzels, bagels ou bâtons de sel.Voir plus
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MARSEL® 1-2, sel de mer mi-gros
Idéal pour les snacks et en garniture des bretzels, des bagels et des bâtonnets salés.Voir plus
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MARSEL® 1-3, sel de mer mi-gros
Un grain pur et dur. Adapté aux applications les plus diverses.Voir plus
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MARSEL® 1-4, gros sel de mer
Idéal pour le stockage en silo. Convient également aux adoucisseurs d'eau.Voir plus
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MARSEL® 2-4, sel de mer gros
Largement utilisé pour les poissons, le fromage et les moulins à sel.Voir plus
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MARSEL® 4-6, sel de mer extra gros
Couramment utilisé dans les fumoirs à poissons ou pour la production de saumure.Voir plus
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MARSEL® 4-15, sel de mer extra gros
Granulométrie idéale pour les applications industrielles de niche.Voir plus
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GUSTOSAL, sel nitrité
Approprié pour la production de viandes et charcuteries et la prévention du botulisme.Voir plus