Sel alimentaire

Le sel alimentaire est un élément incontournable de notre alimentation quotidienne. Le sel alimentaire joue non seulement un rôle important dans la production et la transformation de nos aliments, mais il agit également comme un excellent exhausteur de goût et conservateur.

Pour en savoir plus sur le sel alimentaire, consultez l’Académie ZOUTMAN.

De plus en plus d'entreprises utilisent une saumure de sel prête à l'emploi

De nombreuses entreprises alimentaires utilisent le sel comme ingrédient. Comme l'eau fait souvent partie de la recette, cela rend l'achat de saumure plus économique dans de nombreux cas.
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Améliorer l’efficacité en travaillant avec de la saumure prête à l'emploi

Avec le Marsel® Liquid de Zoutman, les opérateurs n’ont plus à déplacer des sacs lourds : la saumure prête à l’emploi est ajoutée automatiquement à la recette.
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Quand opter pour la saumure prête à l'emploi plutôt que pour le sel sec ?

Ceux qui optent pour la saumure de sel prête à l’emploi réalisent des économies substantielles sur les coûts de manutention et améliorent en même temps l’ergonomie du lieu de travail.
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Mowi opte pour ZOUTMAN

Compte tenu de l’attention toujours croissante portée aux activités durables, la nature écologique du sel de mer est devenue un atout supplémentaire pour l’entreprise.
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Saumure de sel prête à l'emploi de ZOUTMAN - un rendement maximal pour un investissement minimal

Le sel est un ingrédient essentiel dans de nombreux produits alimentaires. Cependant, il ne représente souvent qu’une faible partie par rapport aux autres ingrédients.
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Pourquoi le sel est-il un maillon essentiel de la chaîne d'approvisionnement ?

L’industrie alimentaire et pharmaceutique est indispensable à notre société. Cependant, on oublie souvent qu’elles dépendent de la production de sel.
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Cet article a été publié dans Sels industriels, Sel alimentaire, Sel pour adoucisseur, Sel de déneigement, Sel pour piscine, Sels agricoles
Le véritable impact du sel sur la santé, le dénouement d’un mythe

L’impact du sel sur la santé génère autant de mythes que de vérités. Il est donc grand temps de rétablir les faits.
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3 conseils pour réduire les frais générés par la saumure de sel

Vous hésitez encore à passer à la saumure de sel prête à l’emploi ? Notre expert vous donne trois conseils pour réduire les coûts liés à la saumure
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Cet article a été publié dans Sel alimentaire, Sel pour adoucisseur, Sel de déneigement
Paulig passe du sel vacuum au sel de mer

Alors que Paulig utilisait auparavant du sel vacuum, l’entreprise alimentaire ne jure plus aujourd’hui que par le sel de mer. À 100 %.
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Cet article a été publié dans Sel alimentaire
Pourquoi intégrer MARSEL® dans votre gamme ?

Voici 5 raisons pour lesquelles MARSEL® est un choix fiable qui convaincra vos clients.
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